本期公布69批次监督抽检结果,涉及餐饮食品、酒类、粮食加工品、食用农产品、食用油、油脂及其制品共5大类。根据食品安全国家标准合格样品67批次，不合格样品2批次。

　　合格样品67批次，具体为： 

　　一、餐饮食品1批次。 

　　检验项目为黄曲霉毒素B₁。 

　　二、酒类1批次。 

　　检验项目为铅(以Pb计)、甲醇、三氯蔗糖、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素、酒精度等。 

　　三、粮食加工品1批次。 

　　检验项目为铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐。 

　　四、食用油、油脂及其制品3批次。 

　　检验项目为溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、苯并[a]芘、乙基麦芽酚、过氧化值(以脂肪计)等。 

　　五、食用农产品61批次。 

　　检验项目为五氯酚酸钠、克伦特罗、氯霉素、沙丁胺醇、莱克多巴胺、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氧乐果、水胺硫磷、甲胺磷、吡虫啉、啶虫脒、阿维菌素、噻虫胺等。 

　　不合格样品2批次，具体为： 

　　1.生姜，不合格项目为噻虫胺，检验机构为奥迈检测有限公司。 

　　2.香蕉，不合格项目为吡虫啉，检验机构为奥迈检测有限公司。 

　　不合格项目解释： 

　　1.噻虫胺 

　　噻虫胺是一类高效安全、高选择性的新型烟碱类杀虫剂，其作用与烟碱乙酰胆碱受体类似，具有触杀、胃毒和内吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果树及其他作物上防治蚜虫、叶蝉、蓟马、飞虱等半翅目、鞘翅目、双翅目和某些鳞翅目类害虫的杀虫剂，具有高效、广谱、用量少、毒性低、药效持效期长、对作物无药害、使用安全、与常规农药无交互抗性等优点，有卓越的内吸和渗透作用，是替代高毒有机磷农药的又一品种。其结构新颖、特殊，性能与传统烟碱类杀虫剂相比更为优异。 

　　姜中噻虫胺不合格的原因主要为：（1）种植者未严格遵守农药安全间隔期相关规定，施药后，为达到快速上市追求利益最大化，提前将产品收获上市，或是在蔬菜采收期间使用农药，导致农药残留超标。（2）农药质量低劣，农药行业制药水平参差不齐，农民使用的农药品质不纯，导致蔬菜出现农药残留超标问题。 

　　2.吡虫啉 

　　吡虫啉是烟碱类超高效杀虫剂，具有广谱、高效、低毒、低残留等特点，害虫不易产生抗性，并有触杀、胃毒和内吸等多重作用。害虫接触药剂后，中枢神经正常传导受阻，使其麻痹死亡。产品速效性好，药后1天即有较高的防效，残留期长达25天左右。药效和温度呈正相关，温度高，杀虫效果好。主要用于防治刺吸式口器害虫，不慎食用和长期过量食用吡虫啉超标的作物对人体有害。 

　　香蕉中吡虫啉超标的原因，可能是农户为快速控制虫害加大用药量，或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。