时间：2024-11-25
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来源：河曲新闻网
检查中，工作人员深入食堂前厅和后厨等区域，了解食堂设备设施、台账记录等相关事项，仔细检查了人员健康证管理、食品留样、进货渠道是否正规可靠、食品加工制作环境是否卫生、餐饮具清洗消毒使用是否合规、食品材料是否在保质期、进货日期是否进行登记等，并针对检查过程中存在的问题，提出了整改意见、整改期限，对相关工作人员发放食品安全宣传资料。同时，督促养老机构及幸福老年餐厅进一步增强主体意识，全面落实食品安全相关制度，确保源头、加工、入口等全过程安全规范。
下一步，我县将建立长效机制，持续加大养老机构的监管力度，规范养老机构食堂、幸福老年餐厅食品安全，督促完善相关制度，加强食品溯源管理，严格人员培训，严守食品安全“红线”。
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