11月19日，山西省市场监督管理局发布关于进口冷链食品安全的消费提示，帮助消费者在采购、烹饪进口冷链食品时规避风险。

　　为有效防范新冠肺炎病毒通过进口冷链食品输入风险，山西省11个市均设立了“进口冷冻冷藏肉品总仓”。广大消费者在购买进口冷链食品时，应认真查看经营者是否持有总仓出库相关证明（证明样式为图章形，11个市总仓证明全省通用）或消毒证明，不购买无上述证明的进口冷链食品。

　　消费者购买进口冷链食品时，要戴好一次性手套，避免用手直接触摸；购买进口冷链食品后，双手应避免碰触口、鼻、眼等部位，并及时用洗手液清洗消毒；要对购回的食品外包装进行消毒。不建议消费者采用网购方式购买进口冷链食品。

　　在加工进口冷链食物前，消费者一定要认真清洗食物，清洗过程建议佩戴手套、口罩等防护品，防止水花飞溅。食物烹饪要烧熟煮透，食品加工所用的案板、刀具、灶具、餐具等，用时应生熟分开，不宜混用、混放，用后要彻底清洗消毒；要对餐厨垃圾等关联物品进行严格消毒，保持相关环境清洁通风，必要时对加工操作环境进行消毒处理。